Ferme Marineau célébrait, en 2021, un savoir-faire agricole centenaire. Depuis le début des années 20, ce sont 5 générations qui se sont succédé sur le territoire lavallois et la 5e génération est une relève motivée. Audrey, Matis, Justin et Alexis sont déjà très impliqués à la ferme et leur contribution est essentielle à l’expansion de l’entreprise.👩🏽🌾🧑🏽🌾
En 2021, les deux aînés, Roxanne et Matis Marineau ont mis sur pied la crèmerie artisanale et l’autocueillette de citrouilles qui ont, respectivement, remporté un immense succès. Ils participent également activement au projet d’autocueillette de tournesols ainsi qu’aux autres initiatives.🍦🎃🌻
Les forces des plus jeunes sont aussi un atout indéniable, pendant la saison estivale, que ce soit dans les champs, en kiosque ou à l’informatique. C’est avec beaucoup de fierté et de respect qu’ils s’inspirent du passé pour façonner leur avenir et innover.🤝🤗
Louise, Roger et la 5e génération, Roxanne, Audrey, Matis, Justin et Alexis.
« Nous adorons pouvoir proposer de bons produits locaux frais à notre communauté, mais aussi leur offrir une expérience authentique, remplie de saveurs et de bonheur ! Travailler à la Ferme Marineau est une passion transmise depuis 5 générations maintenant et j’espère pouvoir transmettre cette passion à mon tour, un jour! » Roxanne Marineau – copropriétaire
Activités : autocueillette, labyrinthe, jeux, festival floral
Vers la mi-juin, c’est l’ouverture de l’autocueillette des fraises, à la mi-juillet, celle des bleuets. Pour la saison 2024, la Ferme Marineau prépare la 2e édition du fameux Festival Floral qui débutera vers la fin-juillet.🍓🫐🌺
Lors de l’évènement du Festival Floral, les participants sont invités à venir profiter de la beauté des champs de fleurs et y cueillir des fleurs de toutes sortes. C’est tout un spectacle pour les yeux! Des rangs de fleurs de couleurs et variétés différentes à perte de vue créant des décors enchanteurs!🌺🪻🌻
La saison de l’autocueillette se termine avec les citrouilles vers le début septembre. Il est prévu d’offrir de nouvelles variétés de citrouilles. La Ferme Marineau aime innover et bonifier toutes ses activités dans le but de continuellement surprendre sa clientèle avec de nouveaux produits et/ou concepts! 🎃🌽
Pour profiter pleinement de l’endroit, on y retrouve des aires de pique-nique dans les champs, un parc aménagé selon une thématique agricole et une mini-ferme. Pour les amateurs d’intrigues, on propose un jeu d’énigme dans un immense labyrinthe de maïs et tournesol. De nouvelles expériences sont proposées à chaque année.Il est facile d’y passer une journée entière sans jamais se lasser! 🛝🌽🌾
Envie de se désaltérer après toutes ces activités? Rien de mieux que de déguster une bonne bière aux fruits de la FermeMarineau tout en profitant d’un spectacle de musique en direct! 🍺🎸🎷
Kiosque fermier
Une abondance de fruits et légumes frais, dont leur fameux maïs sucré, plein de fraîcheur, se retrouvent au kiosque fermier de même que de savoureux produits cuisinés maison, presque tous transformés et cuisinés au sein de leurs installations. 🍎🥒🌽
À la Ferme Marineau, on se plaît de mettre à l’honneur des recettes simplestransmises de génération en génération que l’on retrouve dans leursproduits telles que les confitures de fraises, les marinades, les tartes aux petits fruits, etc. Que du bon ! 😋
Crèmerie
Un incontournable sur place, la crèmerie artisanale pour se délecter de l’une de leurs créations glacées élaborées à partir des fruits de la ferme. Crèmes glacées molle ou dure, gelatos, sundaes Marineau, flotteurs et aussi un produit végétalien, les slushs sans produits laitiers.🍧🧋
Pour les amateurs de café, un savoureux espresso Nespresso dans lequel on ajoute de la crème glacéeartisanale à la vanille de Tahiti. Un délice qui goûte le ciel! 😍
Développement durable
Le développement durable est une priorité pour la Ferme Marineau. Tout est mis en œuvre pour minimiserl’empreinte écologique et assurer que leurs produits sont bons au goût et bons pour la santé. 😋
En mettant en place des stratégies qui s’harmonisent avec leur environnement, le travail se fait en synergie avec leur milieu pour protéger la biodiversité. Leurs stratégies actuelles reposent notamment sur la lutte intégrée, la protection des sols et la gestion de l’eau. 💦
La mise en pratique de méthodes écoresponsables serait certainement plus exigeante sans le support du club-conseil en agroenvironnement AgriXpert dont la Ferme Marineau est membre. 🌿
Les membres travaillent selon six axes d’intervention : la gestion des fertilisants, la réduction de l’utilisation des pesticides, la pratique culturale de conservation, l’aménagement et la protection des cours d’eau, la diminution des gaz à effet de serre et l’amélioration de la biodiversité. 🌱
