4 cidres de glace à découvrir par Nadia Dufour, sommelière
Aujourd’hui, nous sommes heureux de recevoir sur le blogue Nadia Dufour, sommelière et formatrice, pour nous inspirer : une suggestion de 4 délicieux cidres de glace ! Frais, sucrés, avec un jus issu de pommes pressées gelées, le cidre de glace est un produit liquoreux typiquement québécois. Fabriqué à partir de moût ou de pommes […]
Petits Fruits St-Louis : pour la découverte de la camerise biologique !
Petits Fruits St-Louis est une ferme agrotouristique située en Montérégie spécialisée dans la culture de camerises biologiques. Le début de l’aventure. Un projet un peu fou… C’est en 2011 qu’une opportunité s’est présentée aux propriétaires André et Nathalie; celle d’acheter une petite terre à la sortie de leur village de Saint-Louis-de-Gonzague, en Montérégie. Même s’ils […]
Le temps des poires
Chaque automne, on « va aux pommes » en famille ou entre amis. Bien qu’il soit plus rare qu’on emploie l’expression « aller aux poires », de nombreux vergers diversifiés offrent ce fruit tendre, juteux et parfumé à souhait. Voici un article pour, savoureusement, tomber dans les poires. Survol des variétés Si on connaît plusieurs […]
Le bleuet du Québec : le bonheur de le cueillir et surtout, de le déguster!
Au mois d’août, le Québec entier explose de saveurs! Effectivement, c’est à cette période charnière de l’année que les autocueillettes sont à leur apogée. Les récoltes fonctionnent à plein régime, en particulier celles du côté des bleuetières, et ses perles bleues avec qui l’on renoue dès que se termine le temps des fraises et des […]
Enfin, les fraises et framboises du Québec!
Enfin! Le temps est arrivé de se délecter des meilleures fraises et framboises au monde… celles du Québec! Terminée la période du sans goût, sans couleur, sans texture… bref, du sans panache! Si ce retour est tant attendu, c’est bien parce qu’il inaugure de façon savoureuse la saison estivale et ses nombreux plaisirs. Et parlant […]
