Le temps des pommes est devenu au fil des années, un  happening gourmand  incontournable pour de nombreux Québécois!

Dès la fin août, petits et grands se rassembleront sous les nombreux pommiers pour y dénicher les plus beaux fruits et profiter d’un magnifique décor bucolique. Au retour à la maison, on termine cette belle journée en cuisinant  un traditionnel dessert aux pommes. Cette année, je vous suggère d’innover et de terminer votre soirée en dégustant l’un de ces deux délicieux cocktails. Bon temps des pommes !

« Rouge aux bleuets » – Domaine Lafrance ( Laurentides)

Le Rouge gorge blanc est disponible au Domaine Lafrance ou en SAQ.

Ingrédients

• 4  oz de vermouth Rouge Gorge
• 1 trait de sirop de bleuets
• 1 zeste de citron

Préparation

• Dans un verre à whisky, déposer 5 grands glaçons.
• Verser le vermouth,  la  crème de bleuets  et mélanger pendant 5 secondes.
• Presser une écorce de citron au-dessus du verre pour en libérer l’arôme d’agrume, puis décorer votre cocktail de ce zeste torsadé.

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« Manhattan de pommes » – Cidrerie Michel Jodoin ( Montérégie)

Le Brandy de pommes est disponible à la Cidrerie Michel Jodoin ou en SAQ.

Ingrédients

• 3 oz de Brandy de Pommes 3 ans
• 1 ½ oz de Nos Pommes sont tombées dans le Vermouth
• 3 gouttes de Angostura bitter

Préparation

• Mélanger dans  un verre les ingrédients avec des glaçons et agiter vigoureusement avec une cuillère à votre guise.
• Verser dans un verre refroidi de type martini et décorer avec cerise sur pic! 

© Photo à la une : Unsplash – Adam Jaime

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