Héritage Charlevoix

À propos

Le Moulin de la Rémy est un moulin patrimonial situé à Baie-Saint-Paul, au cœur de Charlevoix. En activité depuis 200 ans, il transforme des grains locaux selon des méthodes traditionnelles et contribue au maintien d’un savoir-faire unique. Nous produisons et vendons différentes farines artisanales, tout en offrant des visites guidées permettant de découvrir le fonctionnement du moulin, son histoire et ses mécanismes. Notre approche se distingue par l’importance accordée à la transmission du patrimoine vivant et à la mise en valeur de la production alimentaire locale.