Le Québec déborde de terroirs uniques et de saveurs exquises. Cette richesse, nous la devons à des artisans passionnés de grand talent qui, partout à travers le Québec, vous convient à une aventure totalement gourmande!

Partez à leur rencontre, au gré des détours d’une jolie route de campagne ou d’un circuit, pour faire de votre séjour un moment mémorable. Le Québec gourmand, c’est tout ça et beaucoup plus encore!

Nos cidriculteurs, vignerons et microbrasseurs

Nos cidriculteurs et vignerons ont su élaborer une exquise déclinaison de cidres et de vins reflétant notre territoire et notre climat nordique. Quant à nos microbrasseurs, microdistilleries et producteurs d’alcools fins, inspirés par cette même nordicité, ils ne cessent de faire preuve également de créativité pour le plus grand bonheur des amateurs!

1. Cidrerie du minot (Hemmingford, Montérégie)
Pour leur cidre mystique rosé, leur crémant de pomme mousseux et leur crémant de glace.
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2. Microbrasserie Coureur des Bois (Dolbeau-Mistassini, Saguenay-Lac-Saint-Jean)
Pour la qualité de leurs 26 bières artisanales, toutes inspirées des richesses de la nature boréale.

3. Vignoble Val Caudalies (Dunham, Cantons-de-l’Est)
Pour leur panorama exceptionnel, leur vin blanc Vidal et leur incontournable Vermouth Lab.
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4. Cassis Monna & Filles (Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans, région de Québec)
Pour leur petit bistro et leur crème de cassis, qui se boit en digestif, sur glace et sur les desserts.
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Nos fromagers

Nos fromagers s’affairent à traduire le terroir en une variété de plus de 500 fromages de lait de vache, de chèvre ou de brebis. Des pâtes molles aux pâtes fermes en passant par les fromages frais et les bleus, le Québec a tout pour ravir les vrais amoureux de fromages artisanaux!

5. Fromagerie l’Île-aux-Grues (Isle-aux-Grues, Chaudière-Appalaches)
Pour leurs cheddars, Tomme de Grosse-Île, Riopelle de l’Isle et autres savoureux délices.
À lire aussi: Fromagerie de l’Île-aux-Grues – Savourer le savoir-faire fromager insulaire

6. Fromagerie Au Gré des Champs (Saint-Jean-sur-Richelieu, Montérégie)
Pour l’incontournable fromage Gré des champs de cette fromagerie biologique.

7. Cassis et Mélisse (Saint-Damien-de-Buckland, Chaudière-Appalaches)
Pour les succulents fromages affinés et la faisselle de cette fromagerie fermière bio.
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8. Les fromages du verger (Saint-Joseph-du-Lac, Laurentides)
Pour leurs fromages fermiers où les demoiselles brebis sont nourries de grains, foin et pommes.
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Nos producteurs & artisans

Quoi de plus agréable que de déguster des produits du terroir québécois et de « piquer une jasette » avec des producteurs agricoles et des artisans de partout au Québec. Découvrir le Québec par ses produits, ses richesses culinaires…, il y a tant à rapporter à la maison!

9. Du pain… c’est tout ! (Saint-Roch-des-Aulnaies, Chaudière-Appalaches)
Pour leur pain artisanal préparé avec les farines biologiques de La Seigneurie des Aulnaies.
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10. La Rabouillère (Saint-Valérien, Montérégie)
Pour y faire le plein de viandes et charcuteries produites sur place, et pour leur table champêtre.

11. Verger Champêtre (Granby, Cantons-de-l’Est)
Pour s’amuser avec les animaux, pour cueillir fruits et légumes, pour faire le plein de produits!
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12. Le Barbocheux (Havre-aux-Maisons, Îles de la Madeleine)
Pour la plus que célèbre bagosse, l’un des secrets les mieux gardés des Îles. À découvrir!

Nos artisans de produits boréaux

Notre vaste territoire regorge de saveurs sauvages incroyables et bien souvent méconnues. Nos cueilleurs et artisans de produits boréaux parcourent les espaces naturels à la recherche de ces produits issus de nos forêts et de notre nordicité. Il y a tant à récolter, à goûter et à découvrir!

13. Terroir Boréal (Tadoussac, Côte-Nord)
Pour leurs aromates issus de la forêt boréale : épinette, poivre des dunes, graines de myrica.

14. Délices du Lac-Saint-Jean, Économusée® (Albanel, Saguenay-Lac-Saint-Jean)
Pour le petit bleuet sauvage qui se savoure en confitures, beurres et tartinades biologiques.
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15. Domaine L’Orée des Bois (Notre-Dame-de-Lorette, Saguenay-Lac-Saint-Jean)
Pour leur vin mousseux de bleuets sauvages et leur gamme de petits fruits nordiques.

16. Champignons du Fjord & Cerfs Rouges (Petit-Saguenay, Saguenay-Lac-St-Jean)
Pour leurs pleurotes frais et séchés, et pour leur cerf rouge dont la venaison est savoureuse et tendre.

Cet article a été publié dans le Guide du camping au Québec 2020, dans la rubrique «Vacances en camping».