Toutes les occasions sont bonnes pour faire plaisir aux gens qu’on aime, mais la St-Valentin en est une toute particulière. Nos entreprises du terroir mettent beaucoup de cœur pour que cette prochaine fête des amoureux soit l’une des plus douce et agréable qui soit! 😍
Parmi les entreprises du terroir de la province, ce ne sont pas les idées qui manquent. Voici notre article- pour l’occasion, un partage d’idées pour vous aider à trouver l’inspiration. 🎁😊
Sommaire
1. Restaurant Les Mal-aimés
Cantons-De-L’Est
La cuisine sur feu de bois des chefs Yannick Côté et Daniel Charbonneau incarne tout ce que devrait être la St-Valentin: chaleureuse, savoureuse et gourmande. On promet un régal durant trois heures pour déguster les sept services au menu dans ce restaurant de Cookshire-Eaton. Les produits québécois sont honorés, mais jamais de la manière dont on s’y attend: légumes au bois d’érable, oursin au miso de citrouille, banique traditionnelle et moelleux tournesol avec céleri-rave. Les soupers sont servis à 18h30 les 9, 10, 14 et 16 février. 💜
📍 Cookshire-Eaton (Cantons-De-L’Est)
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2. Le Mangeoir
Montérégie
Il y a beaucoup de cœur dans le repas sept services confectionnés par les aubergistes du Mangeoir, à St-Anicet. Du cromesquis de jarret de porc avec crème de moutarde au miel jusqu’au gâteau forêt noire aux fraises du jardin d’été, on promet un voyage gastronomique tout en découverte, comme les dumplings de porc et vermicelles de daïkon, ou le bœuf Highland servi avec une avoine nue façon risotto. Préparé à partir des ingrédients les plus frais de cette ferme de la Montérégie, le repas spécial est offert les 9, 10, 14 et 17 février pour 110$ par personne. 💕
📍 Saint-Anicet (Montérégie)
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3. La Rabouillère
Montérégie
Le chef Jérémie Pilon a élaboré un menu tout spécial pour la St-Valentin, mettant encore une fois en valeur les produits de la ferme d’élevage sur laquelle il a grandi. Le repas quatre services débute par un tartare d’agneau, accompagné d’œufs de caille et de wontons frits. En plat principal, on propose un lapin aux pruneaux, un carré de bœuf Berkshire servi avec champignons sauvages, ou un suprême de pintade farci aux herbes accompagné d’une sauce au miso et vinaigre de cidre. Vous voudrez assurément piquer une bouchée dans l’assiette de la personne qui vous accompagne! 🥕
📍 Saint-Valérien (Montérégie)
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4. Le 5e Élément
Cantons-De-L’Est
La table d’hôte du restaurant le 5e élément vaut la balade à Compton, dans les Cantons de l’Est, le 14 février. Le menu est plus qu’abordable et son contenu – inspiré des produits de la campagne – fait saliver: tartare de truite fumée, joue ce porcelet à la coréenne, escargots au bleu l’ermite, risotto aux fruits de mer, jarrets d’agneau et canard confit. Pour dessert, on propose une crème brûlée à l’orange, un moelleux choco-caramel, une tarte au sirop d’érable ou un assortiment de sorbets. Les tables sont disponibles à partir de 45$ par personne. 🍷
📍 Compton (Cantons-De-L’Est)
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5. À la Bonne Vôtre
Centre-Du-Québec
Offrez-vous un repas romantique dans l’ancienne maison ancestrale du centre-ville de Drummondville qu’occupe le restaurant À la bonne vôtre. Leur menu spécial de la St-Valentin donne tout simplement l’eau à la bouche: le saumon et le filet d’épaule de bœuf canadien sont à l’honneur, comme les pleurotes du Québec ou l’osso buco de porc de la charcuterie La jambonnière. Autrement, amenez votre repas à la maison en optant pour une boîte de tapas, ou un repas trois services à partager. 🥂
📍Drummondville (Centre-Du-Québec)
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6. Un Goût de Miel
Centre-Du-Québec
La jeune entreprise de Sainte-Clothilde-de-Horton a concocté un menu spécialement pour la fête des amoureux, à déguster dans le confort de votre foyer (ou celui de l’être aimé!). Les quatre services proposés mettent en vedette des saveurs et des parfums de circonstance: une gelée de rose accompagne la mousse aux champignons en entrée. Après le carpaccio de betteraves, les Porto Bello farcis et les légumes au gratin, on conclut par une mousse au chocolat et miel et – nouveauté de la maison – du popcorn au miel. Le tout doit être cueilli en boutique les 13 ou 14 février. Les livraisons locales sont aussi possibles. 🍿
📍 Ste-Clotilde-De-Horton (Centre-du-Québec)
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7. Microbrasserie Le Presbytère
Mauricie
C’est à la microbrasserie du Presbytère qu’on célèbre l’amour le 14 février à Saint-Stanislas de Champlain, en Mauricie. Exclusivement pour cette soirée, un menu table d’hôte spécial a été imaginé, au coût de 50$ par personne. Il faudra profiter de cette soirée pour déguster la salade de pieuvre et têtes de violon ou les raviolis de chèvre proposés en entrée. Comme plat principal, on retrouve un saumon glacé au sirop de bouleau avec baies d’argousier, un bœuf Wellington aux pieds bleus, ou des pétoncles des Iles-de-la-Madeleine au chorizo. La superbe auberge victorienne située juste en face peut aussi vous accueillir pour une nuitée. 🥘
📍 Saint-Stanislas (Mauricie)
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8. Rose Drummond
Centre-Du-Québec
Un bouquet de fleurs, ça fait toujours plaisir. L’entreprise Rose Drummond en propose un grand éventail de variétés, cultivées et confectionnées sur place. Parmi toute la gamme de produits du terroir disponibles sur place – qui font toujours plaisir à recevoir – on retrouve aussi un vaste assortiment de chocolats fins. 🌹
📍 Drummondville (Centre-Du-Québec)
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9. Alcyon sel de mer
Iles-De-La-Madeleine
Le sel marin développé par l’entreprise familiale Alcyon sel de mer, aux Îles-de-la-Madeleine est un cadeau idéal pour l’être cher. On l’aime pour son goût raffiné, mais aussi parce qu’il est développé à partir de méthodes durables. Un coffret incluant une nouvelle gamme de sels est disponible à la livraison sur le site de la boutique. 🌊
10. Bleu Lavande
Cantons-De-L’Est
L’entreprise de Magog a lancé une toute nouvelle collection de produits alliant les bienfaits de la lavande aux nuances florales du magnolia, comprenant une eau de linge, un parfum d’ambiance, ainsi qu’un savon et une crème à mains. Tout est biodégradable et en vente à la boutique ou en pharmacie. 🫧
11. Cidrerie Michel Jodoin
Montérégie
Pétillant, mousseux ou cidre: c’est toute la gamme rosée des produits de la cidrerie Michel Jodoin qui sera à l’honneur aux alentours de la St-Valentin. Profitez d’un moment de simplicité le temps d’une dégustation, qui est disponible au coût de 8$ par personne de 9h à 17h, du 11 au 17 février. 🍾
12. Domaine De Lavoie
Montérégie
Les activités de couple toutes simples génèrent souvent des moments inoubliables. C’est ce que propose de créer la cidrerie du Domaine de Lavoie avec la dégustation de ses nombreux produits en boutique. L’activité est offerte du lundi au vendredi, de 10h à 16h, ainsi que les samedis de 11h à 15h. 🥂
13. Fromagerie l’Ancêtre
Centre-Du-Québec
Qui dit St-Valentin dit fondue au fromage! Celles préparées par la Fromagerie l’Ancêtre sont prêtes à servir. Alliage de trois types fromages – le Baluchon, le Suisse et un mélange de cheddar vieillis- et de vin blanc biologique canadien, les portions à partager se détaillent à 11,99$ aux comptoirs de Bécancour et Sainte-Anne-de-la-Pérage et en ligne. 🧀
📍 Bécancour (Centre-Du-Québec)
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14. Auberge des 21
Saguenay-Lac-Saint-Jean
L’Auberge des 21 a tout mis en œuvre afin qu’on puisse y vivre une escapade romantique inoubliable. Pour 180 $ par personne, le Forfait Évasion Amoureuse comprend une nuitée d’hébergement dans la coquette auberge de La Baie, où vous serez accueillis avec une coupe de vin. L’expérience comprend un souper gastronomique quatre services, ainsi qu’un déjeuner continental le lendemain. 🥰
📍 La Baie (Saguenay-Lac-Saint-Jean)
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15. Aux Petits Plaisirs
Centre-Du-Québec
Le coffret cadeaux spécialement préparé pour la St-Valentin par l’érablière Aux petits plaisirs a tout ce qu’il faut pour accompagner les soirées les plus tendres avec la personne que vous aimez. Une bougie à l’érable pour l’ambiance, une bombe pour le bain. Le caramel érable et fleur de sel et les bouchées chocolatées prolongeront le plaisir aussi longtemps que vous voudrez. L’offre est disponible au coût de 49$ dès le 25 janvier, pour un temps limité. 💖
📍 Warwick (Centre-Du-Québec)
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16. Les Bleuets du Vire-Crêpes
Chaudière-Appalaches
C’est toute une déclinaison du bleuet que propose la boutique de cette entreprise de Lévis. Beurre, confiture, confit d’oignons, vinaigrette, gelée, sirop. Les fruits sont cueillis sur place, et les produits préparés avec amour…évidemment! Des chèques-cadeaux donnent accès au restaurant, dont le menu est aussi disponible en formule pour emporter. 🫐
📍 Lévis (Chaudière-Appalaches)
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17. Intermiel
Laurentides
On peut laisser la culpabilité de côté en savourant la fondue au chocolat pour emporter de cette miellerie de Mirabel: leur ganache ne contient ni huile de palme, ni sucre raffiné. Ceux et celles qui ont la dent plus sucrée voudront peut-être enrober leurs fruits d’un caramel au miel et fleur de sel. Les produits sont disponibles en boutique, ou sur son site internet. 🍯
📍 Mirabel, Saint-Benoît (Laurentides)
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