Business portrait

KWE Cocktails : Vivre l’expérience “La forêt dans ton verre” !

Il nous fait plaisir de vous présenter l’entreprise KWE Cocktails basée dans la région du Saguenay-Lac- Saint-Jean

Coordonnées:

Mission et valeurs

KWE Cocktails est une jeune entreprise dynamique qui sort un peu des sentiers battus avec sa gamme de produits uniques et de qualité. Dirigée par Ève-Marie Gravel et Jessica Côté, propriétaires, toutes deux aux origines autochtones, il allait de soi l’idée de créer des produits à cocktails à partir des ressources que leur offrait le territoire du Saguenay–Lac-Saint-Jean. 🍹 🍸

Leur mission ? Démocratiser les arômes de la forêt boréale québécoise afin d’offrir aux curieux, une expérience facile et savoureuse dans la création de cocktails. Leurs valeurs ? L’authenticité et la qualité de leurs produits, la rigueur et la passion au sein du travail d’équipe, l’innovation et la créativité. 🌳

« La raison pour laquelle nous nous sommes lancées dans cette entreprise c’est par amour des cocktails et de la forêt boréale afin de faire découvrir à tous, les saveurs d’ici via l’angle de la mixologie ».
JESSICA CÔTÉ- CO-PROPRIÉTAIRE

De gauche à droite : Jessica Côté, Madame GIN blogueuse, Ève-Marie Gravel


L’entreprise s’inspire de ses territoires nordiques et du savoir-faire de ses ancêtres autochtones pour concevoir des recettes métissées à base d’épices boréales et de petits fruits locaux qui résulte à mettre la forêt boréale en bouteille. Pour les propriétaires, c’est réinventer la base, retravailler une ressource première, la combiner, la modeler afin d’en faire un produit plein de saveur. Elles ont à coeur de transmettre au client leur passion en lui faisant vivre une expérience unique et inoubliable ! 🌱🍒

Produits boréaux

En boutique, plusieurs produits à cocktails maison sont proposés. Ils sont tous inspirés d’un milieu riche en ressources et saveurs naturelles : la boréalie! La gamme des Sirops à cocktails sont conçus pour se perfectionner dans l’art de la mixologie et pour se concocter un bon cocktail maison, simple, bon et goûteux! Aussi, une gamme de sodas prêt-à-boire sans alcool sont disponibles, juste parfait pour se rafraichir dans les grandes chaleurs de l’été! 😎

De jolies boîtes cadeaux sont offertes sous forme de coffrets avec des trios de produits en dégustation en plus petits formats pour faire découvrir les différentes saveurs. Des chandelles fabriquées par l’entreprise complète joliment le coffret. La gamme KWE Cocktails est distribuée dans des boutiques spécialisées, des épiceries fines ou des bars. Ève-Marie et Jessica sont bien déterminées de voir un jour leur rêve se réaliser, de voir leurs produits exportés à l’international. 🎁 🌎

L’univers de la mixologie


KWE Cocktails offre différentes formules sur l’univers de la mixologie. De la boîte cocktail sur mesure à offrir en cadeau ou pour une activité de groupe. Pour épater les convives, la création d’un bar à cocktails pour un événement ou party de bureau préparé soit à partir d’une carte avec recettes cocktails créée selon des besoins spécifiques ou par un service ‘’Clef en main’’. Puis, la formule pour tous les amoureux des cocktails, l’atelier d’initiation à la mixologie. 🍹 🎁

Développement durable et pratiques écoresponsables

Soucieuses d’améliorer leurs pratiques de gestion, Ève-Marie Gravel et Jessica Côté possèdent une démarche de développement durable structurée au cœur de chacune de leurs décisions stratégiques, appliquée dans plusieurs sphères du quotidien de leur entreprise. Des choix de fournisseurs locaux. Une optimisation de leurs transports afin de minimiser les GES. 🌳

Elles accordent une importance particulière aux produits locaux en priorisant l’achat auprès des agriculteurs régionaux et lorsque possible, bio. Elles travaillent avec les associations de cueilleurs de leur région favorisant une cueillette respectueuse pour ne pas dévaster la forêt. Pour la fabrication de leurs produits, on y cueille entre autres, les cerises griottes, le champignon matsutake, la menthe boréale, l’épinette ou le myrique baumier. 🍄🌿🍒

Chacune des matières premières cueillies respecte les standards établis et une politique respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Chaque année, un calendrier de commande précis est établi, afin de respecter les périodes de cueillettes optimales et responsables et ainsi éviter la consommation superflue qui pourrait nuire à la pérennité de la ressource. 🌳

Les propriétaires demeurent proactives au niveau des synergies avec des entreprises québécoises qui peuvent revaloriser leurs résidus de productions comme une savonnerie régionale qui revalorise leur pulpe de bleuets ainsi que les résidus de thé du labrador. 🌳

La confection de chandelles sont conçues à partir de rebut (baies de genévrier, pousses de sapin, etc.) et de la pulpe déshydratée de canneberge d’une entreprise régionale, utilisée comme colorant naturel. Enfin, le retour des contenants d’achat pour le réemploi de leurs récipients. 🌳

Coordonnées : 

Cet établissement est reconnu Terroir et Saveurs du Québec.

© Photos : KWE Cocktails

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