Escapade agro-gourmande au Saguenay-Lac-Saint-Jean
Fraisière Lauzon et fils : autocueillette, mini-ferme et labyrinthe
Nous vous présentons la Fraisière Lauzon et Fils située à Ste-Anne-des-Plaines dans les Laurentides. COORDONNÉES Un peu d’histoire… L’histoire de la Fraisière Lauzon et Fils est avant tout l’histoire d’une ferme familiale depuis 5 générations. Yvon Lauzon, de la 4e génération, raconte que les fraises à Ste-Anne des Plaines ont été introduites par son arrière-grand-père maternel, M. Napoléon Hogue. En effet, ce dernier fut […]
7 hébergements pour dormir à la ferme au Québec
Quand il n’y a plus que le ronronnement d’une voiture pour nous guider vers le sommeil, c’est grand signe qu’il faut décrocher de la ville…en prenant le taureau par les cornes. Voici sept suggestions d’hébergement pour dormir à la ferme cet été. Chaque établissement propose des forfaits combinant tables gourmandes et activités, question de maximiser son […]
4 cidres de glace à découvrir par Nadia Dufour, sommelière
Aujourd’hui, nous sommes heureux de recevoir sur le blogue Nadia Dufour, sommelière et formatrice, pour nous inspirer : une suggestion de 4 délicieux cidres de glace ! Frais, sucrés, avec un jus issu de pommes pressées gelées, le cidre de glace est un produit liquoreux typiquement québécois. Fabriqué à partir de moût ou de pommes […]
Live the grape harvest in Québec!
What if this year, instead of harvesting grapes in France or Spain as tradition dictates, you took part in the experience right here in Québec? Just like European winemakers, our local artisans invite you to become a grape picker for a day. Let’s take a closer look at this unique and unforgettable experience. Step into […]
Le temps des poires
Chaque automne, on « va aux pommes » en famille ou entre amis. Bien qu’il soit plus rare qu’on emploie l’expression « aller aux poires », de nombreux vergers diversifiés offrent ce fruit tendre, juteux et parfumé à souhait. Voici un article pour, savoureusement, tomber dans les poires. Survol des variétés Si on connaît plusieurs […]
La Courgerie : un incontournable de septembre
Lieu incontournable pour les amateurs de courges, La Courgerie, à Sainte-Élisabeth dans Lanaudière, vous invite à parcourir les champs de courges avec une brouette et à en cueillir parmi des centaines de variétés. En outre, pour enrichir votre culture agroalimentaire sur les cucurbitacées, vous y trouverez une aire d’interprétation joliment installée dans une grange. […]
Boire le Québec pour l’Halloween
Quelques idées de cocktails mettant à l’honneur des alcools québécois pour célébrer l’Halloween à la maison! Flirtini des sorcières Inspiré par le Flirtini du Ricaneux (Chaudière-Appalaches) le Flirtini des sorcières sera la star de votre soirée! L’ingrédient secret? La crème de framboise! Voici la recette : Mélangez tous les ingrédients au shaker, à l’exception du rosé. […]
Manger le Québec pour l’Halloween
J’ai développé pour vous quelques idées inspirées de l’Halloween pour mettre les produits du Québec à l’honneur dans votre assiette, de l’entrée au dessert! En voici trois, faciles à réaliser, pour vous mettre dans l’ambiance. Légumes terrifiants rôtis au four Faciles à réaliser, ces légumes demandent toutefois un peu de temps à découper. C’est l’occasion […]
C’est la saison d’autocueillette de courges et de citrouilles
ll n’y a rien de tel que de profiter des belles journées d’automne pour parcourir des champs orangés, remplir sa brouette de cucurbitacées à savourer et profiter des autres activités que nous réservent ces fermes autour de l’autocueillette de courges et de citrouilles! Verger le Gros Pierre, Cantons-de-l’Est Au Verger le Gros Pierre de […]
