Richard Bresee, propriétaire du Domaine Bresee, vient d’une longue lignée d’agriculteurs. Dès l’âge de 15 ans, il travaille sur la terre de ses ancêtres. Il décide dans un premier temps, d’élever une cinquantaine de vaches charolaises mais pour Richard, ce troupeau n’était pas suffisant.🐮🐄
C’est en 1997, alors qu’il n’a que 23 ans, qu’il cherche à acheter un terrain de 103 acres appartenant à son père et est habité par des idées de grandeur pour revitaliser le terrain. Il planta alors ses premières vignes en 2001 et tombe amoureux de la nouvelle culture et des opportunités qu’elle offre. En plus d’élever des vaches charolaises, il devient viticulteur et commence à transformer le fruit en boissons divines!🍇🍷
« Au départ, c’était une terre « vierge »… Rien n’y était planté. J’ai demandé à des agronomes s’il serait intéressant d’y planter de la vigne. On m’a répondu que la terre n’y était pas propice. J’ai fait ma tête de cochon et j’ai planté 12 500 vignes… pour essayer ! 20 ans plus tard, ce sont 25 000 ceps et plus de 40 000 bouteilles/année qui sont produites grâce à « une pointe d’entêtement » !!! ».RICHARD BRESEE – PROPRIÉTAIRE
« J’ai la passion de la terre, j’aime être dehors, j’aime rendre les gens heureux et qu’ils puissent passer un bon moment sur place. Prendre le temps de prendre le temps. » RICHARD BRESEE – PROPRIÉTAIRE
Vins et boeuf du Vignoble Domaine Bresee
La cave propose désormais une gamme comprenant 4 vins rouges, 2 vins blancs, 2 vins rosés, un vin dessert ainsi qu’un vin de vendanges tardives. Chacun offre un caractère distinct, reflétant le terroir et le savoir-faire du domaine. 🍷🥂
Au vignoble, plus de 80 bœufs de races Charolaises sont élevés naturellement et grandissent paisiblement en plein air au rythme des saisons. Les mamans et leurs petits sont nourris à l’herbe d’avril à octobre – puis au foin durant l’hiver – ils ne reçoivent aucun artifice ou stimulant.
La viande est disponible en vente directement sur place, emballée avec soin, pour offrir aux visiteurs un produit local authentique et élevé dans le respect des animaux. 🥩🐮
Le Vignoble Domaine Bresee, là où l’agriculture, les traditions et la passion se rencontrent. 👨🌾🍇
Visites, dégustations et vendanges
Les visites guidées se déroulent en saison, sur réservation, avec le propriétaire ou un membre passionné de l’équipe. Elles permettent de découvrir l’histoire du vignoble, d’en apprendre davantage sur les vignes et d’explorer le Chai, là où les raisins deviennent de délicieux vins. La visite inclut également la dégustation de vins, pour savourer les différentes cuvées du domaine.
Les dégustations sont offertes tout au long de la saison. Vous pouvez également flâner dans le vignoble, marcher entre les rangs de vignes, ou simplement profiter d’une bouteille au bord de l’étang, dans un cadre paisible et convivial. 🌿🍷
Chaque année, les vendanges se déroulent entre la mi-septembre et la mi-octobre, et l’ambiance est festive au domaine, offrant aux visiteurs un moment unique de partage et de découverte. 🍇🎉
