Itinéraire gourmand entre Carleton-sur-Mer et Gaspé
Répertoire des entreprises où faire l’autocueillette de courges et citrouilles
Des jaunes, des vertes, des rayées, des boutonneuses…Des courges et des citrouilles il y en a pour tous les goûts et toutes les recettes! Des milliers de variétés aux arômes et notes différentes sont disponibles au Québec, vous les retrouverez pour l’autocueillette dans ces fermes et entreprises classées par région! Abitibi-Témiscamingue Les Jardins de l’Île […]
3 cocktails estivaux qui vous invitent au voyage!
Un p’tit brin de folie pour se désaltérer. On dit souvent que la dégustation d’un produit nous rappelle bien souvent des moments mémorables rattachés à des voyages. Je vous invite donc à faire un périple à travers 3 régions du Québec en dégustant des cocktails originaux que je vous ai concoctés. Bonne route! « Dandy […]
Portrait d’entreprise: La Vallée de la Framboise
La Vallée de la Framboise, c’est d’abord une histoire de famille. En 1983, la terre familiale des Lebel, à Val-Brillant en Gaspésie, est transmise à leur fils Jean-Paul. Passionnés par la terre et de ses joyaux, Jean-Paul et sa conjointe, Chantal Paradis, ensemencent alors 1 500 framboisiers. En 1997, désirant transmettre leur savoir-faire à la […]
Fête des Pères: nos suggestions de cadeaux gourmands!
Ils sont peut-être plus humbles, mais les papas aiment aussi être gâtés dans le cadre de la fête des Pères! Outre des outils, des équipements, généralement, nos papas aiment bien manger! Voici donc nos suggestions de cadeaux du terroir pour nos papas gourmands. Offrez des viandes locales pour le BBQ Le boeuf Highland de la […]
En avril, c’est le temps de…
Dans cette chronique, je vous partage des idées pour mettre au menu et à l’horaire d’inspirantes touches de proximité alimentaire. En ce début avril, c’est le temps de… 1. Mettre au menu les trésors du Saint-Laurent Que vous fassiez des poissons d’avril ou pas, débutez le mois en savourant les trésors du Saint-Laurent! Pour nous […]
Vins, cidres, bières, alcools de petits fruits et spiritueux: buvons local à Noël!
Avez-vous entendu parler du mouvement “Je bois québécois à Noël”? Une initiative qui défie les amateurs d’alcools et spiritueux à lever leurs verres aux produits alcoolisés québécois. On embarque avec vous dans cette alliance de l’achat local en vous proposant plus de 50 idées de quoi boire et où acheter les vins, cidres, bières et […]
Les Tables aux Saveurs du Terroir et Tables Champêtres prêtes à vous accueillir dès maintenant!
Pour le plaisir de partager un bon repas avec vos proches et vous faire découvrir les saveurs d’ici, pour vous aider dans le choix de votre prochaine sortie gourmande, nous avons répertorié, par région, les tables prêtes à vous accueillir dès maintenant. Cantons-de-l’Est Coffret de L’Imagination >> Ferme Au Pied Levé (Table Champêtre) >> La […]
Fraises du Québec: trois produits coups de coeur pour les déguster à l’année
En attendant (impatiemment!) l’apparition des premières fraises du Québec dans les champs, nombreux sont les produits qui nous permettent de les déguster à l’année. Personnellement, je trouve que ce petit fruit s’accorde avec tout, ou presque, que ce soit au déjeuner, en salade, en dessert, nature et même en apéritif. Je vous partage ici mes […]
Répertoire Terroir & Saveurs : liste des producteurs et artisans pour acheter local
Encourager nos producteurs et artisans n’aura jamais été aussi important! Ensemble, nous avons l’opportunité de poser un geste concret pour aider nos entreprises locales. Pour faciliter votre marché, voici le grand répertoire des établissements certifiés Terroir et Saveurs proposant un site d’achat en ligne, un service de livraison ou encore, des commandes prêtes-à-emporter. Vous n’êtes […]
