L’été, c’est le temps de se la couler douce et de siroter un bon cocktail! Pour l’occasion, je vous présente trois boissons rafraîchissantes faites à base d’alcools québécois. Au menu: gin rouge aux canneberges et fleurs de sureau, mistelle de framboises et kir de cassis.

1. “Rouge et Fleurs” de la Distillerie Stadaconé

Ingrédients

• 1 oz de Stadaconé rouge*
• 1 oz de liqueur de sureau
• 1 oz de Vermouth Lab Val Caudalies* 
• 1 oz de jus de citron frais
• 1 splash de jus de canneberge rouge
• Émulsifiant

Préparation

1. Verser tous les ingrédients dans un shaker à cocktail.
2. Shaker sans glace (dry shake).
3. Shaker vigoureusement avec glace et filtrer le mélange dans une coupette refroidie.

Le Stadaconé rouge est en vente directement à la Distillerie (à Limoilou dans la région de Québec) ou en SAQ. Profitez de votre visite pour goûter à l’amusante expérience de la Distillerie Stadaconé qui combine jeu d’évasion à la dégustation de leurs gins (trois au total). Pour le Vermouth Lab Val Caudalies, il est en vente à la boutique du Vignoble et également à la SAQ.

* Val Caudalies Vignoble et Cidrerie, établissement reconnu Terroir et Saveurs du Québec

2. “Douce Anna” de La Vallée de la Framboise

Ingrédients

• 2 onces de Douce Anna*
• 3 onces du brandy de pomme L’heure de mettre la pomme à off de la Cidrerie Michel Jodoin*
• 1 once de sirop de chocolat

Préparation

1. Dans un shaker avec des glaçons, bien frapper les deux alcools et le sirop.
2. Verser dans un verre, décorer d’une cerise et déguster!

La mistelle de framboises “Douce Anna” est en vente directement à la boutique de La Vallée de la Framboise (Val-Brillant en Gaspésie) et en ligne. Quant au brandy de pomme “L’heure de mettre la pomme à off“, il est disponible à la nouvelle boutique de la Cidrerie Michel Jodoin à Rougemont, en ligne et à la SAQ.

* La Vallée de la Framboise, établissement reconnu Terroir et Saveurs du Québec
* Cidrerie Michel Jodoin, établissement reconnu Terroir et Saveurs du Québec

3. Le Kir de l’Île pétillant du Vignoble l’Isle de Bacchus

Ingrédients

• 2 onces de Kir de l’Île*
• 2 onces d’eau pétillante
• Quelques fraises de l’Île d’Orléans
• Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

1. Verser le kir et l’eau pétillante.
2. Décorer de fraises et de menthe.

Le Kir de l’Île est en vente au Vignoble Isle de Bacchus à l’Île d’Orléans ou via sa boutique en ligne.

*Vignoble Isle de Bacchus, établissement reconnu Terroir et Saveurs du Québec

Photos à titre indicatif seulement.