Pour la propriétaire, Claude Dufour, apicultrice et aussi ingénieure forestière, le monde des abeilles va bien au-delà qu’une seule business. C’est une passion et une curiosité sans fin! 🐝
Fondamentalement scientifique, elle est naturellement portée à connaître toujours plus profondément le sujet, que ce soit les abeilles elles-mêmes ou les produits qu’elles confectionnent. 🍯
Formée en analyse sensorielle du miel en Italie en 2017, Claude possède une connaissance du miel et partage ce savoir approfondi par le biais de son entreprise et des produits uniques qu’elle offre à sa clientèle depuis maintenant 7 ans. 🤗
« Je souhaite offrir aux gens de ma région et d’ailleurs cette qualité de miel supérieure, aux arômes d’ici. Notre missions est de faire une apiculture saine, responsable, en harmonie avec les besoins des colonies d’abeilles. » Claude Dufour – Propriétaire
Miels bruts biologiques
Douceurs des Appalaches offre un produit de niche, soit le miel brut certifié biologique. Tout a été créé autour de cet aliment trop peu connu qui mérite qu’on lui redonne ses lettres de noblesse par un traitement sans chaleur qui permet au miel brut de conserver toutes ses qualités intrinsèques, dont ses arômes et ses propriétés thérapeutiques. 🍯🐝
On y trouve des miels de saison, celui du printemps, de l’été, de l’automne de même que les miels aux différentes saveurs, cacao, framboises, bleuets, camerises, rhubarbes et sapin baumier. 🫐🌲
L’entreprise a une distinction additionnelle, celle de collaborer avec d’autres producteurs locaux pour offrir des produits alimentaires uniques à partir du miel brut biologique. Ce créneau est constamment en développement au sein de l’entreprise qui mérite d’être reconnue bien au-delà de leur région car les saveurs locales sont porteuses de belles et bonnes choses! 👩🌾🧑🌾
Visites
Douceurs des Appalaches offre des visites agrotouristiques guidées et autoguidées, de même que des dégustations de ses nombreux miels bruts biologiques. Assurément, il n’y aura plus aucun secret sur les abeilles après une visite avec Claude, cette passionnée du monde apicole!🐝
Boutique et collection boréale
En plus de la variété des miels, la boutique renferme tous les trésors de la ruche servant à fabriquer des produits de soins apicoles et d’autres cosmétiques de grande qualité, tous faits à la main. Aussi, de jolis ensembles et coffrets cadeaux, parfaits pour se gâter! 🎁
À découvrir, la collectionBoutique Boréale qui comprend tous les produits qui sont liés à la forêt reflétant le lien fort qui existe entre les abeilles et cette forêt où elles butinent en grande partie parmi des centaines d’hectares très diversifiées et où leur potentiel est immense.🌲
Parmi les produits aux saveurs et aux arômes de la forêt boréale, le miel gourmet ou gelée au sapin beaumier, le thé du Labrador, le savon forêt et les chanterelles fraîches disponibles en boutique ou via la commande en ligne. 🛒
Développement durable
En tant qu’entreprise apicole certifiée biologique, Les Douceurs des Appalaches ont à coeur de promouvoir un mode de vie durable et de contribuer positivement à leur communauté en pratiquant certaines activités. 🌿
Par une production de miel respectueuse des normes rigoureuses de durabilité environnementale, de bien-être des abeilles et la protection de l’écosystème. 🐝
Par la valorisation et l’importance des produits et achats locaux grâce au soutien de leurcommunauté proche. 🤝
Par la réduction de leur empreinte environnementale en réutilisant les contenants et les emballages des fournitures reçues de même que les contenants de leurs clients et en utilisant le plus possible des matières premières localesréduisant ainsi l’empreinte carbone liée au transport des matières premières. 🌱
