C’est à Deschambault, dans la région de Québec, que vous découvrirez l’entreprise Julie Vachon Chocolats. 
Coordonnées :
Région de Québec
Ville : Deschambault
Adresse : 243 chemin du Roy
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Un peu d'histoire...
L’histoire de Julie Vachon Chocolats commence en 2010 lorsque Julie déménage dans le charmant petit village de Deschambault-Grondines. Étant encore inconnue dans la région, elle décide de faire connaître ses talents de chef pâtissière lors de la tenue du marché public où elle y vend ses cupcakes et brownies. Elle profite également de l’occasion pour annoncer l’ouverture de sa chocolaterie dans la région. 🤗
Ainsi, durant les premières années, Julie fait découvrir ses créations et c'est en 2013 que la chef pâtissière fait l’acquisition du bar laitier du village. Sa mission du moment, faire découvrir toutes les saveurs possibles de crèmes glacées faites maison. 
En 2016, Julie récupère la totalité du premier local qu’elle avait acquis en 2011 et y rapatrie sa crèmerie ainsi que sa chocolaterie. Cette opportunité lui a permis de créer une coquette boutique-atelier aux allures champêtres où elle peut partager le plaisir de faire déguster ses confiseries, chocolats et crèmes glacées. 😋
Chef pâtissière Julie Vachon
Julie c’est un cri de joie quand elle aime et qu’elle le dit, c’est le plus beau jour de sa vie, souvent, passionnément, à la folie celle des grandeurs qui se construisent avec minutie, sans compromis. Une chef-pâtissière en tout ce que ça suggère de savoir-faire, de savoir-plaire tout en gardant le savoir fier. Toujours débordée, jamais submergée, humaine au seuil de l’atelier mais souveraine dans chaque bouchée. Julie Vachon c’est le beau et le bon, le cœur et le gorgoton, la volupté de la cuisine ! 😍
Produits de qualité
Qu’est-ce qui caractérise Julie Vachon Chocolats ?
Définitivement la qualité de ses produits ! Chaque semaine, elle concocte ses crèmes glacées maison et conçoit ses enrobages chocolatés, ses caramels, ses confitures, ses tartinades, ses jujubes, ses confiseries et plus encore, le tout avec un brin de fantaisie ! De quoi plaire décidément à toutes les dents sucrées !
Sa crème glacée molle à la framboise fait d’ailleurs déplacer les foules lors des chaudes journées d’été ! 
« 9 personnes sur 10 aiment le chocolat; la 10ème ment » .
Le terroir à l'honneur !
Les pâtisseries de Julie sont 100% beurre du Québec, oeufs frais de St-Alban, crème et lait de Natrel. Elle utilise entre autres, les produits locaux tels que la pomme, camerise, fraise, prune, bleuet, oseille, basilic, framboise, gadelle, argousier, maïs, betterave, miel, sirop d'érable, farine de two flour mills Montréal et café bio-équitable de La p'tite Brûlerie.
« Je vis avec et pour ma communauté. J'aime mon village et je travaille à faire rayonner ses artisans. Je m'accomplis dans le plus beau métier du monde, celui d’artisan chocolatier. Je suis une amoureuse du terroir et de ses artisans » .
Les commandes
Il est facile de commander à l'avance les produits, soit en vue d'une occasion spéciale ou tout simplement pour se gâter ! Un vaste choix de petites douceurs pour tous les goûts! Chocolats fins, pâtisseries, gâteaux, biscuits, tartinades, pâtes de fruits, brownies, bûchettes, sucettes, etc. 
et petites surprises et ensembles cadeaux.
Il n’est pas rare de voir lors d’une visite, la chef pâtissière et son équipe à l'oeuvre à la fabrication de sa production. Elles sont prêtes à vous en mettre plein les yeux et les papilles et impossible de repartir de là sans à y faire quelques achats! 
« Ce qui nous attend au cours des deux prochaines années, c’est une grande aventure depuis l'achat d'une nouvelle bâtisse pour la chocolaterie. On se projette à tous les temps et on croit tellement fort en nos rêves! Alors on continue chaque semaine à dessiner notre belle future chocolaterie, tout en s’occupant de l’actuelle. Une montagne à franchir, un pas à la fois, morceau par ti boute! ».
Coordonnées :
Région de Québec
Ville : Deschambault
Adresse : 243 chemin du Roy
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Cet établissement est reconnu Terroir et Saveurs du Québec.
© Photos : Julie Vachon Chocolats
