Autocueillette hors de l’ordinaire au Potager Mont-Rouge Halte Gourmande de Rougemont
Au cœur du royaume de la pomme, Marielle Farley et Robert Beauregard sont propriétaires du Potager Mont-Rouge qui compte, entre autres, plus de soixante variétés de tomates multicolores! Certaines sont bien connues (comme la Roma) tandis que d’autres sont ancestrales ou moins communes (comme la tomate soleil, l’ananas blanc ou la zébrée verte). Deux de […]
Exquis fromages biologiques de lait cru de la Fromagerie Au Gré des Champs
Suggestion expresse pour prendre la poudre d’escampette! Suzanne Dufresne et Daniel Gosselin ont racheté, en 1989, la petite ferme laitière familiale des Gosselin, à Saint-Jean-sur-Richelieu. Peu de temps après, ils remplacent le troupeau de Holstein par une trentaine de Suisses brunes, avec le but de transformer leur lait gras et riche en fromages biologiques de […]
3 bonnes tables pour vous gâter
Pourquoi ne pas profiter de l’automne pour vous accorder un moment de savoureux répit avant l’arrivée de tout le brouhaha de l’hiver et de son inévitable temps des Fêtes? Voici 3 établissements qui n’attendent que ça, vous régaler de leurs bons petits plats aux saveurs locales! Auberge des 21 – Saguenay-Lac-Saint-Jean À même un décor […]
Festin champêtre au Domaine de la Templerie
Événement familial à célébrer? Sortie entre collègues ou amis à organiser? Que diriez-vous de mettre le cap vers une petite ferme en pleine campagne du Suroît, en Montérégie, et d’y savourer un véritable festin, habilement cuisiné à partir des produits du potager et des élevages du site? C’est le type d’expérience champêtre que vous réserve […]
Comme en Europe, visitez des vignobles!
Lorsque l’on pense vignobles, il est souvent question de la France, l’Espagne, l’Italie… Pourtant, le Québec a de quoi étonner côté vignobles! Depuis plusieurs années, les vignerons québécois ont acquis des techniques adaptées à notre terroir qui permettent aujourd’hui d’obtenir des vins de qualité, maintes fois récompensés! Pour du vin rouge, blanc, rosé… verre à […]
Domaine De Lavoie: vins, cidres, poirés et mixologie!
Déjà 15 ans que le Domaine De Lavoie met du bon dans nos vies! Que ce soit avec une coupe, un verre ou une flûte, levez son verre avec l’un des alcools signés De Lavoie, c’est toujours un plaisir! Pour en savoir plus sur ces alcools et ce pourquoi un détour à leur domaine est une […]
Des prêts-à-boire qui ont le vent dans les voiles!
Depuis 2018, les Québécois ont vu apparaître sur les tablettes des marchands, des prêts-à-boire sous forme de cocktails élaborés avec divers types d’alcools, tels que la vodka et le gin. Ces boissons aux jolies canettes colorées connaissent une importante croissance et sont plus variées que jamais. Par cette vaste sélection, je vous présente deux variétés. […]
Bulles 100% québécoises pour accompagner vos repas festifs!
Les vacances hivernales se pointent à l’horizon et d’emblée, nous vient l’envie de recevoir famille et amis pour partager un bon repas avec eux. Pour un menu qui sort de l’ordinaire, je vous suggère un repas 100% bulles d’ici et des accords harmonieux. 1. Poiré mousseux, Domaine de Lavoie (Montérégie) On débute le tout par […]
L’automne, la saison parfaite pour découvrir les vins rouges IGP du Québec
C’est l’automne! Le moment parfait pour déguster un vin rouge IGP Vin du Québec! Ils s’harmonisent merveilleusement avec nos plats mijotés, les viandes sauvages et la fameuse dinde d’octobre accompagnée d’un aspic aux canneberges confites. J’ai donc sélectionné des rouges élevés en fût de chêne qui vous offrent de beaux fruits rouges et noirs enveloppés […]
Les 3 « P » de l’autocueillette de septembre
Vous l’aurez peut-être deviné, les 3 P font référence aux pommes, poires et prunes! Le mois de septembre est connu pour l’autocueillette de pommes bien évidemment, mais l’abondance de prunes et de poires durant le mois vous permet également d’en faire l’autocueillette! Découvrez les vergers Terroir et Saveurs du Québec, par région, offrant l’autocueillette de […]
