Les courges du Québec : variétés, histoire, tradition !
Les courges du Québec : variétés, histoire, tradition ! Du potimarron à la courgette jaune, poivrée ou spaghetti, il existe une centaine de variétés de courges différentes au Québec. Cultivée et consommée par les peuples iroquoiens avant l’arrivée des Européens, la courge a connu un regain de popularité au cours des dernières décennies. Un essor […]
Autocueillette de pommes : histoire, tradition, variétés !
Autocueillette de pommes : histoire, tradition, variétés ! Qu’on la compote ou qu’on la croque, qu’on la transforme en gelée, en tarte ou en beignets, la pomme, il faut d’abord la cueillir ! Et que l’on soit en famille ou entre amis, peu d’activités sont aussi rassembleuses qu’une visite automnale dans le verger. Savourez donc […]
Table Champêtre™— Dining Out… On the Farm!
By definition, a Table Champêtre™ is an on-farm restaurant that specializes in showcasing homegrown, homemade and home-raised products. But in reality, the on-farm dining experience isn’t limited to local flavours! An evening at a Table Champêtre™ restaurant is an incredible, indulgent culinary feast and the opportunity to meet the extraordinarily talented growers, producers and chefs […]
Table aux Saveurs du Terroir™ — Une garantie de manger local
Sans être au courant, vous avez probablement déjà partagé un délicieux repas à l’une des Tables aux Saveurs du Terroirᴹᴰ du Québec. Nous en sommes persuadés, car c’est nous qui avons bâti ce réseau de passionnés! Parce que partout en province, des artisans chevronnés ont développé une offre de restauration distinctive, on a jugé essentiel […]
What’s So Different About Food Tourism in Quebec?
Discover the richness of Quebec’s gourmet tourism, with its blend of northern traditions and contemporary creativity. From local produce to gourmet festivals, enjoy an authentic and convivial culinary experience! ⤵️ 🍁🍽️ Introduction Embracing our roots, utilizing the bounty of the land and our creativity to share our northern cuisine with the world. Our famous poutine […]
The Rise of Food and Agritourism
Immerse yourself in the captivating evolution of Quebec agritourism from the humble beginnings of farm lodges in the 1970s to the diversification of the offer in the 1990s, to finally become an essential trend in gourmet tourism over the last few decades.. ⤵️ ’70s and ’80s — The Birth of Agritourism The 1970s and the […]
Table aux Saveurs du Terroir™ — Eating Local Guaranteed
If you’ve visited Quebec before, it’s quite possible you’ve already eaten at a Table aux Saveurs du Terroir™ without knowing. In fact, we’d bet on it… After all, we’re the ones that created the network! Across the province, talented artisans have developed distinctive dining options, and we felt it was important to raise their profile […]
Les cabanes à sucre : une tradition québécoise
Le mercure se dégourdit, les tempêtes blanches ont plié bagage ; le moment est venu pour la population québécoise et visiteurs de passage de se livrer au plus gourmand des rituels du printemps. Comme une sève sucrée s’éveillant au cœur de l’érable, l’appel de la cabane à sucre se fait sentir! Alors qu’est-ce qu’une cabane […]
Cueillir son sapin de Noël : une expérience magique
Question de se mettre dans l’ambiance des Fêtes, il n’y a pas meilleure activité que d’aller cueillir son sapin de Noël. Une journée à jouer dehors, à la recherche du plus beau, celui qui aura fière allure dans votre maison! Plusieurs bonnes adresses proposent de faire l’autocueillette dont quelques établissements reconnus Terroir et Saveurs du […]
Les Gîtes et Auberges du Passant : bienvenue chez vous!
Chambre douillette, déjeuner exquis, accueil convivial et plus que chaleureux… voilà qui décrit bien les Gîtes et Auberges du PassantMD du Québec. À cela, on aurait pu aussi bien ajouter les rencontres inoubliables, les escapades gourmandes ou mieux, les expériences immersives. Dans tous les cas, ces hôtes sympathiques vous ouvrent grand les portes de leur […]
